鰆(さわら)
漢字では、「魚」へんに、「春」と書き春を告げる魚の一つです。
江口では、サワラを≪さごし≫と呼び、
大きいものは、1m以上にもなる魚です。

サゴシには、血栓の予防や、癌の抑制効果などの働きがあるといわれる
DHAやEPAに加え、良質なたんぱく質鉄分が豊富に含まれております。

なお、2014年今年のサゴシは、脂の乗りが非常に良く、
この時期のサゴシを逃しては、非常にもったいない!!
豊漁時には、鮮魚コーナにて試食販売も致します。
是非、御笑味くださいませ。