とれたて新鮮な海の幸を使った美味なる海鮮料理を東シナ海を望む絶好のロケーションで食せる笑顔の集まる物産館
魚の捌き方/料理
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 魚の捌き方、秋太郎の料理の作り方を紹介した動画です。
 秋太郎(あきたろう・バショウカジキ)、鰆(サワラ)、鮃(ヒラメ)、鯛(タイ)、烏賊(イカ)の捌き方を職人が丁寧に教えています。また、プロの料理人によるそれらの魚の刺身の作り方、秋太郎の料理の作り方が分かります。
 江口蓬莱館の新鮮な海産物をお買い求めになって、この動画を参考にぜひご家庭でもお試しください。また、動画投稿サイト「YouTube」でもご覧になれます。“江口蓬莱館”“魚の捌き方”で検索してみてください。
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江口蓬莱館
〒899-2203 鹿児島県東市来町伊作田7425-5 Tel:099-274-7666 E-mail:info@eguchihouraikan.com
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